Les entreprises industrielles de la Côte-d'Or référencées
Retrouvez ci-dessous les entreprises industrielles de la Côte-d'Or présentes dans l'annuaire. Chaque fiche détaille l'identité de l'entreprise, sa localisation et son activité, à partir des données publiques de l'INSEE. L'annuaire s'enrichit progressivement : si votre entreprise n'y figure pas encore, vous pouvez demander son référencement.
- Proteor · Réparation et installation de machines et d'équipements
| Préfecture | Dijon |
|---|---|
| Sous-préfectures | Beaune, Montbard |
| Région | Bourgogne-Franche-Comté |
| Départements limitrophes | Yonne, Aube, Haute-Marne, Haute-Saône, Jura, Saône-et-Loire, Nièvre |
| Filières industrielles fortes | Agroalimentaire, pharmacie et santé, métallurgie et tubes, petit équipement domestique, agroéquipement, mécanique |
La Côte-d'Or associe une réputation viticole mondiale à un tissu industriel solide et diversifié, porté par l'agroalimentaire, la pharmacie et la santé, la métallurgie et le petit équipement domestique. De la préfecture Dijon, capitale de la moutarde et du cassis, aux forges de Montbard et à la vallée de la Saône, ce département de Bourgogne-Franche-Comté conjugue savoir-faire agroalimentaires réputés et industrie de transformation. L'annuaire recense ici les acteurs manufacturiers qui structurent cette économie productive bourguignonne.
Dijon, capitale agroalimentaire
Le nom de Dijon est indissociable de la moutarde, spécialité devenue mondiale et symbole du savoir-faire agroalimentaire bourguignon. La marque Amora-Maille perpétue cette tradition de condiments, tandis que la ville cultive aussi le pain d'épices et la crème de cassis, base du kir. Cette réputation gastronomique repose sur une véritable industrie de transformation des produits alimentaires, structurée par de nombreuses PME et par le pôle de compétitivité Vitagora, dédié à l'alimentation, au goût et à la nutrition.
La position de la Côte-d'Or au coeur d'un vaste bassin céréalier et betteravier alimente une transformation agricole diversifiée. Coopératives, meuneries, biscuiteries et fabricants de condiments composent un écosystème dense. La proximité des vins de Bourgogne, des célèbres appellations de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, entretient par ailleurs une filière viticole de très haute valeur, avec ses tonnelleries, ses négociants et ses fournisseurs d'équipements oenologiques.
Un pôle scientifique de l'alimentation
Dijon accueille un important centre de recherche de l'INRAE et le Centre des sciences du goût, qui font de la métropole un lieu majeur d'innovation agroalimentaire. Cette articulation entre recherche publique, industrie de transformation et patrimoine gastronomique confère à la Côte-d'Or un positionnement singulier sur les marchés de la nutrition et des ingrédients.
La pharmacie et les industries de santé
La Côte-d'Or s'est imposée comme un territoire majeur de la santé. À Chenôve, dans l'agglomération dijonnaise, les Laboratoires Urgo conçoivent et fabriquent des pansements, sparadraps et dispositifs de cicatrisation exportés dans le monde entier. Cette entreprise familiale, née à Dijon, illustre la capacité du département à faire grandir des champions industriels de la santé.
Le tissu se complète de laboratoires pharmaceutiques, de fabricants de dispositifs médicaux et de spécialistes de l'orthopédie. La société Proteor, historiquement implantée en Côte-d'Or, s'est spécialisée dans les prothèses, orthèses et solutions d'appareillage, ainsi que dans la réparation et l'installation d'équipements associés. Le pôle Pharm'Image et l'imagerie médicale complètent ce paysage, positionnant Dijon comme un cluster reconnu des sciences de la vie.
Montbard et la métallurgie des tubes
Au nord-ouest du département, Montbard perpétue une tradition métallurgique ancienne, héritée des forges de Buffon au XVIIIe siècle. La ville abrite aujourd'hui un site majeur de Vallourec, spécialiste mondial des tubes sans soudure destinés notamment à l'énergie et à l'industrie mécanique. Cette activité de laminage et de transformation de l'acier constitue l'un des principaux employeurs industriels de la Côte-d'Or.
Autour de ce fleuron gravite un tissu de sous-traitants de la mécanique, de l'usinage et de la transformation des métaux. La vallée de la Brenne et l'axe de l'Auxois concentrent des PME de forge, de traitement de surface et de chaudronnerie, prolongeant un savoir-faire sidérurgique enraciné dans l'histoire industrielle bourguignonne.
Le berceau du petit équipement domestique
À Selongey, au nord de Dijon, se trouve le berceau historique du groupe SEB, où fut inventée la célèbre cocotte-minute. Le site continue de produire des articles culinaires et de l'équipement de la maison, témoignant d'une industrie du petit électroménager et de l'ustensile de cuisine profondément ancrée dans le territoire. Ce patrimoine industriel illustre la vocation manufacturière de la Côte-d'Or au-delà de sa seule renommée gastronomique.
Géographie, axes et logistique
La Côte-d'Or occupe une position de carrefour entre le Bassin parisien, la vallée de la Saône et le sillon rhodanien. Le département est traversé par la Saône, par l'Ouche qui arrose Dijon, ainsi que par la Tille, la Vingeanne et l'Armançon. C'est aussi ici, au plateau de Langres, que la Seine prend sa source. Le canal de Bourgogne relie historiquement ces bassins fluviaux.
Sur le plan logistique, Dijon est un noeud ferroviaire et autoroutier majeur : l'autoroute A31 relie le nord et le sud, l'A38 et l'A6 ouvrent vers Paris et Lyon, et la ligne à grande vitesse place la métropole à moins de deux heures de la capitale. Cette accessibilité fait de la Côte-d'Or une plateforme logistique attractive, appuyée sur de vastes zones d'activités comme celles de Longvic et de la périphérie dijonnaise.
Beaune et l'économie du vin
Deuxième ville du département, Beaune est la capitale des vins de Bourgogne et le coeur du négoce viticole. Les grandes maisons y stockent, élèvent, assemblent et commercialisent les crus de la Côte, générant une importante activité d'embouteillage, de conditionnement et de logistique du vin. Autour de cette place forte gravite une industrie de services et de fournitures oenologiques : étiquetage, verrerie, bouchage, capsules et matériels de cave.
La tonnellerie occupe une place emblématique dans ce dispositif. Plusieurs fabricants de fûts de chêne, réputés dans le monde entier, perpétuent en Côte-d'Or un savoir-faire artisanal transformé en véritable industrie d'exportation. À Nuits-Saint-Georges, la fabrication de la crème de cassis et des liqueurs prolonge cette économie du terroir, avec des maisons historiques qui distillent et embouteillent des spécialités bourguignonnes vendues à l'international.
Un terroir à forte valeur ajoutée
Les climats de Bourgogne, inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO, confèrent à cette production une valeur exceptionnelle. Cette rente qualitative irrigue tout un écosystème industriel et artisanal, du travail du bois à la mécanique de précision des équipements vinicoles, et positionne la Côte-d'Or parmi les territoires agroalimentaires les plus prestigieux de France.
Logistique, céréales et agroéquipement
Au coeur d'une vaste plaine céréalière, la Côte-d'Or accueille une importante activité de collecte, de stockage et de première transformation des grains. Les coopératives agricoles, dont Dijon Céréales, structurent une filière qui approvisionne meuneries, malteries et industries de l'alimentation animale. Cette économie agricole soutient en aval un tissu d'agroéquipement, de maintenance et de fabrication de matériels destinés aux exploitations.
La position de carrefour du département en fait aussi une plateforme logistique majeure. Les zones d'activités autour de Dijon, de Longvic, de Genlis et d'Is-sur-Tille concentrent entrepôts, plateformes de distribution et sites industriels, tirant parti des autoroutes A31, A38 et A6 ainsi que du réseau ferroviaire. Cette vocation logistique, adossée à la centralité géographique de la Côte-d'Or, complète et renforce sa base manufacturière.
Emploi, formation et innovation
L'Université de Bourgogne, implantée à Dijon, alimente les filières de l'agroalimentaire, de la santé et de la mécanique en compétences qualifiées. Les écoles d'ingénieurs, les instituts spécialisés dans la vigne et le vin, ainsi que les centres de recherche INRAE et CNRS, constituent un vivier d'innovation. Les pôles Vitagora et Pharm'Image fédèrent entreprises et laboratoires autour de projets collaboratifs.
Le département investit dans les filières d'avenir, notamment l'hydrogène et les énergies décarbonées, avec l'ambition de faire de la métropole dijonnaise un territoire pilote de la mobilité propre. Cette dynamique s'appuie sur la présence d'industries de transformation solides et sur un écosystème de recherche reconnu, gages de renouvellement pour l'industrie côte-d'orienne.
Enjeux et perspectives
La Côte-d'Or conjugue des atouts rares : une image de marque exceptionnelle liée à la gastronomie et au vin, des champions industriels dans la santé et la métallurgie, et une position géographique centrale. Les enjeux portent sur la modernisation des sites de production, la montée en gamme de l'agroalimentaire et le développement des filières de la santé et de l'énergie.
De la moutarde de Dijon aux tubes de Montbard, des pansements de Chenôve aux cocottes de Selongey, la Côte-d'Or démontre que patrimoine gourmand et industrie de pointe peuvent cohabiter. Ce département incarne une Bourgogne productive, exportatrice et innovante, dont l'industrie constitue un pilier discret mais essentiel de l'économie régionale.
Électronique, défense et biens d'équipement à Dijon
Au-delà de l'agroalimentaire et de la santé, l'agglomération dijonnaise abrite un pôle d'électronique, de mécanique et de défense. De grands sites industriels y conçoivent et produisent des équipements électroniques, des systèmes embarqués et des composants de haute technologie destinés à l'aéronautique, à la défense et à l'industrie. Cette présence, adossée à un tissu de sous-traitants en usinage, en cartes électroniques et en câblage, confère à la Côte-d'Or une base technologique qui complète ses filières traditionnelles.
Les zones d'activités de Longvic, de Chenôve, de Quetigny et de la périphérie dijonnaise concentrent ateliers de mécanique, fabricants d'équipements et unités de conditionnement. La proximité de l'Université de Bourgogne et des écoles d'ingénieurs alimente ces industries en compétences pointues, tandis que la position de carrefour autoroutier et ferroviaire facilite l'accès aux marchés nationaux. Ce socle d'industries de biens d'équipement diversifie l'économie du département au-delà de ses spécialités gastronomiques et de santé.
Châtillonnais, Auxois et industries rurales
Au nord et à l'ouest, le Châtillonnais et l'Auxois conservent un tissu industriel rural souvent méconnu. Autour de Châtillon-sur-Seine, où la Seine encore modeste dévoile le trésor archéologique de Vix, se maintiennent des activités de métallurgie, de mécanique et de transformation du bois issu des vastes forêts bourguignonnes. Ces bassins, éloignés des grands axes, valorisent la ressource forestière et les savoir-faire de la forge hérités des anciennes usines à fer du plateau.
L'Auxois, autour de Semur-en-Auxois et de Venarey-les-Laumes, associe agroalimentaire, mécanique et sous-traitance industrielle dans un paysage de bocage et de collines. La vallée de la Brenne, prolongeant l'axe de Montbard, y déploie PME de la transformation des métaux et de la chaudronnerie. Ce maillage d'unités rurales, complété par les coopératives céréalières et les fromageries de l'Époisses, illustre la diffusion de l'industrie sur l'ensemble du territoire de la Côte-d'Or, bien au-delà de la seule métropole dijonnaise.
Patrimoine industriel et savoir-faire de la Côte-d'Or
La Côte-d'Or conserve un patrimoine industriel qui remonte au siècle des Lumières. Les forges de Buffon, près de Montbard, construites au XVIIIe siècle par le célèbre naturaliste, comptent parmi les plus remarquables témoignages de la sidérurgie ancienne en France et annoncent la vocation métallurgique toujours vivace de la ville. Les anciennes tuileries, tanneries et distilleries du département, tout comme les caves et pressoirs de la Côte viticole, racontent une longue tradition de transformation des ressources locales.
Ce socle historique nourrit des savoir-faire transmis de génération en génération : broyage des graines de moutarde, élaboration de la crème de cassis, tonnellerie de chêne, laminage de l'acier et fabrication d'ustensiles culinaires à Selongey. La coexistence de ces métiers traditionnels et d'industries de pointe dans la santé, l'électronique et l'agroéquipement fait la richesse du tissu productif côte-d'orien. Musées, sites de visite et labels valorisent cette mémoire, atout d'attractivité pour un territoire qui conjugue prestige gastronomique et excellence manufacturière.
Repères sur l'industrie de la Côte-d'Or
Située en région Bourgogne-Franche-Comté, l'industrie de la Côte-d'Or s'organise autour de sa préfecture, Dijon, et de ses sous-préfectures (Beaune, Montbard), au contact des territoires voisins (Yonne, Aube, Haute-Marne, Haute-Saône, Jura, Saône-et-Loire, Nièvre). Ce positionnement façonne ses bassins d'emploi, ses réseaux de sous-traitance et ses flux logistiques, et explique la répartition de ses sites de production sur l'ensemble du territoire.
Questions fréquentes
Quelles sont les principales filières industrielles de la Côte-d'Or ? Le tissu productif local est notamment porté par : Agroalimentaire, pharmacie et santé, métallurgie et tubes, petit équipement domestique, agroéquipement, mécanique. Où consulter les entreprises du territoire ? La liste des entreprises industrielles de la Côte-d'Or référencées dans l'annuaire figure en haut de cette page ; chaque fiche précise l'identité de la société, sa localisation et son activité, à partir des données publiques de l'INSEE (base SIRENE). Vous dirigez une entreprise industrielle de la Côte-d'Or qui n'apparaît pas encore ? Vous pouvez demander son référencement afin de gagner en visibilité auprès des acheteurs, des donneurs d'ordre, des partenaires et des candidats à l'embauche du territoire.